Как открыть магазин продуктов за неделю

Роман никогда не мечтал открыть магазин. У него уже был бизнес, приносящий доход, но однажды в разговоре с друзьями Роман услышал, что префектура на льготных условиях предоставляет предпринимателям в аренду павильоны. И тут Роман решил рискнуть.

Так началась история маленького магазина «Продукты» в поселке Акулово.

• География: п.Акулово, Восточный округ Москвы
• 1 000 000 ₽ – на участие в тендере
• 64 м² площадь магазина-павильона
• 64 000 – аренда павильона (в месяц)
• 50500 — зарплата продавцам
• 360 000 — ежемесячная выручка
• 350 000 – первая закупка товаров
• 70 000 – покупка техники (весы, смарт-терминал, сканер, эквайринг)
• 20 000 – ежемесячные коммунальные платежи.
  

Как получить помещение от префектуры

«Никогда не думал, что буду заниматься магазином продуктов. Мне, конечно, нравились эко-магазины типа Вкусвилла, но павильон у дома не был моей мечтой. А тут в разговоре со знакомыми услышал, что префектура на льготной основе выделяет помещения. Друзья такой магазин арендовали и уже работают. И я загорелся идеей тоже взять помещение в аренду. Посоветовался с супругой и решился». 

Цель сейчас – иметь безубыточный дополнительный бизнес, и магазин с этим справляется.

Наши «Продукты» – продуктовый магазин в поселке Акулово. Это такой кусок Москвы за Пушкино. Знаменит он Учинским водохранилищем и отмечен на картах, как самая северная точка Москвы. По факту, это тихий поселок в 13 км от основной границы столицы и в 40 минутах на электричке. Сетевых магазинов с продуктами немного. И жители попросили администрацию построить еще один павильон на улице Лесной. Здесь на границе с лесом стоят несколько многоэтажек, школа и находится конечная остановка маршруток.

Павильон построен по муниципальному архитектурному проекту. Это модульная конструкция. Таких по городу много: «Пресса», «Цветы», «Мороженое».  В аренду сдается сразу с оборудованием: холодильники, прилавок, полки. Удобно для старта. Поставили его в сентябре, а в декабре мы получили документы. Можно заселяться.

Как получить льготное помещение от администрации в Москве

Роман арендовал помещение через торги на аукционе. Объекты недвижимости находятся на Инвестиционном портале Москвы investmoscow.ru

Для участия в торгах необходимо подать заявку и приготовить деньги для задатка (примерно 25% от стоимости аренды).

Юридическим лицам необходимо предоставить:

* Оригинал или заверенную нотариусом выписку из Единого государственного государственного реестра юридических лиц;

* Выписку уполномоченного органа юридического лица о том, что он одобряет совершение сделки.

Для ИП:

Оригинал или нотариально заверенная копия выписки из Единого реестра ИП

Место и время проведения будут опубликованы на сайте и высланы на указанную при регистрации электронную почту. Если торги проводятся в Департаменте имущества Москвы, участнику необходимо лично явиться в ведомство. Если торги проводятся в электронном виде, участник должен иметь электронную подпись.

Информация о результатах торгов будет опубликована в СМИ в течение 3-х дней со дня подписания протокола о результатах аукциона и будет размещена на официальном сайте.

При победе в аукционе необходимо подписать протокол проведения торгов, договор аренды и написать заявление.

Важно! Сдающееся в аренду помещение обычно не имеет документов, подтверждающих его соответствие законодательству. Поэтому покупателю будет необходимо самостоятельно заключить все необходимые договора (заключение СЭС, о пожарной безопасности и т.п.)

При проигрыше в торгах претенденту возвращается сумма задатка в течение 5 дней.

Как уложиться в сроки и открыться за неделю?

25 декабря получили документы на руки. Но тут праздники новогодние. Я сразу сказал: «Открываться на каникулах не будем». Поставщики не работают, да и мы хотели отдохнуть. Но Префектура торопила. И поставила конечный срок: 19 января.

Вышли с каникул, и в запасе осталось всего неделя. 

Персонал набрал быстро. Повесил на двери объявление и местные жители стали звонить и приходить. Закрыл 2 вакансии продавцов за неделю. Сейчас посменно работают два продавца. 

С закупкой было сложнее. Что покупать в пустой магазин? Сели с супругой и составили список. Заглянули в холодильник, вспомнили, что обычно берем. Все идеи закидывали в таблицу. Обычно с таким листком ходят в магазин, а нам предстояло открыть свой.  

Стал искать в интернете, в поисковике случайно нашел сервис «на_полке». Взял свой список и накидал из каталога в корзину. Оформил заказ. На следующий день получили первые товары. 

Но интуиция нас подвела. Например, переборщили с молочкой. У нее маленький срок годности, а заказали мы ее много. Пришлось списывать. Теперь берем всегда немного.

Список закупок скорректировали и местные жители. Попросили привезти хлеб из местной пекарни. Полуфабрикаты понравились из частной коптильни. Покупатели хорошо их берут.

А вот бытовой химии много заказал, этот товар расходится не быстро.

Как открыть магазин и не работать в минус

Когда открываешь новый бизнес, рискуешь не получить прибыли. Но нам повезло. Покупатели уже нас ждали. Даже реклама не понадобилась. Каждую неделю в среднем у нас 460 чеков. Местные берут хлеб, воду, молоко, овощи. С началом летнего сезона подтянулись дачники. Они часто берут товары из бакалеи. А вот алкоголь я принципиально не размещаю. Не хочу, чтобы подтягивался неблагополучный контингент.

Сейчас точка не работает в минус. Плюс скоро, согласно договору аренды, город нам вернет часть суммы, оплаченной за аренду.

Правда, и особой прибыли пока магазин не приносит. Поэтому я не вкладываю в него много сил: стараюсь решать многие задачи удаленно и приезжать в Акулово 1-2 раза в неделю. Пока это удается.